Spa Hotel Do Lago ensina como tirar proveito do inverno para emagrecer
09/06/2009
No inverno, é comum aumentar a sensação de fome porque as pessoas gastam mais energia para manter a temperatura do corpo em equilíbrio. Para não abusar dos alimentos ricos em calorias e que podem levar a um ganho de peso, a nutricionista do Spa Hotel Do Lago, Thais de Brito, orienta as pessoas a manter uma alimentação saudável e balanceada aliada à prática de exercícios físicos. “Nada de dobrar as calorias porque chegou o inverno. Não esqueça que logo após o inverno virá o verão e o excesso de peso ficará com você”, alerta.
Ao contrário do verão, onde as saladas e as frutas são consumidas sem restrição, nessa época as preparações são muito calóricas. “As saladas e as frutas que nos sustentam, nutrem e não possuem muitas calorias são evitadas, pois são servidas frios”, observa.
Para contornar isso, Thaís aconselha as pessoas a preparar sopa de legumes, que proporciona vitaminas, minerais e fibras na medida certa. Quem prefere pode bater no liquidificador a sopa de legumes até formar um creme. “Com isso, não há necessidade de adicionar creme de leite, requeijão e manteigas, evitando aumentar as calorias e o colesterol na preparação”, assinala.
Segundo ela, a sopa industrializada não é recomendada, pois se trata de um produto composto por corantes, edulcorantes, emulsificante e quantidade exorbitante de sódio que retém líquido e eleva a pressão arterial. “Quanto mais natural for a matéria-prima e mais colorida, maior quantidade de vitaminas e minerais presentes neste prato”, aponta.
Se está difícil tomar água, abuse dos chás
Mesmo sendo inverno, o organismo trabalha da mesma forma, necessitando de líquidos. Se as pessoas não conseguem ingerir água em razão das baixas temperaturas, a saída é ingerir chá de ervas como camomila, erva doce, erva cidreira, flores, carqueja, capim limão, folhas da laranjeira.
Ela observa que existem muitos mitos cercando os chamados chás da moda. O hit do momento, considerado o chá de hibisco, tem o poder diurético e digestivo, comum a todos os outros tipos de chá. “Todos os chás têm poder diurético, pois é liquido que estamos bebendo e isso auxilia na filtragem sanguínea e renal, mas não existem estudos que comprovem que aceleram o metabolismo. Esses mitos acabam fazendo a pessoa emagrecer pelo simples fato de que, ao ingerir chás, deixa de comer algo e isso reduz calorias. Portanto, o resultado dos chás associados a uma alimentação balanceada será redução de peso”, esclarece.
Sopa de legumes light
Receita: Thaís de Brito (CRN 5268), nutricionista do Spa Hotel Do Lago.
Ingredientes (110 calorias/porção)
¼ de cebola
2 dentes de alho
1 unidade pequena de cenoura
1 unidade pequena de chuchu
1 unidade pequena de abobrinha
1 unidade pequena de batata salsa
2 folhas de couve
1 porção de repolho
½ unidade pequena de peito de frango sem pele
Água, sal e tempero verde a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o peito de frango sem pele em ½ ilitro de água, ¼ de cebola e dois dentes de alho por uma hora. Então, desfie o frango.
Enquanto isso, coloque os vegetais cortados em cubos para cozinhar na água do frango. Acrescente o sal e os temperos restantes. Junte ao caldo o frango desfiado e sirva quente.Se preferir sopa em forma de creme, bata tudo no liquidificador.
Ao contrário do verão, onde as saladas e as frutas são consumidas sem restrição, nessa época as preparações são muito calóricas. “As saladas e as frutas que nos sustentam, nutrem e não possuem muitas calorias são evitadas, pois são servidas frios”, observa.
Para contornar isso, Thaís aconselha as pessoas a preparar sopa de legumes, que proporciona vitaminas, minerais e fibras na medida certa. Quem prefere pode bater no liquidificador a sopa de legumes até formar um creme. “Com isso, não há necessidade de adicionar creme de leite, requeijão e manteigas, evitando aumentar as calorias e o colesterol na preparação”, assinala.
Segundo ela, a sopa industrializada não é recomendada, pois se trata de um produto composto por corantes, edulcorantes, emulsificante e quantidade exorbitante de sódio que retém líquido e eleva a pressão arterial. “Quanto mais natural for a matéria-prima e mais colorida, maior quantidade de vitaminas e minerais presentes neste prato”, aponta.
Se está difícil tomar água, abuse dos chás
Mesmo sendo inverno, o organismo trabalha da mesma forma, necessitando de líquidos. Se as pessoas não conseguem ingerir água em razão das baixas temperaturas, a saída é ingerir chá de ervas como camomila, erva doce, erva cidreira, flores, carqueja, capim limão, folhas da laranjeira.
Ela observa que existem muitos mitos cercando os chamados chás da moda. O hit do momento, considerado o chá de hibisco, tem o poder diurético e digestivo, comum a todos os outros tipos de chá. “Todos os chás têm poder diurético, pois é liquido que estamos bebendo e isso auxilia na filtragem sanguínea e renal, mas não existem estudos que comprovem que aceleram o metabolismo. Esses mitos acabam fazendo a pessoa emagrecer pelo simples fato de que, ao ingerir chás, deixa de comer algo e isso reduz calorias. Portanto, o resultado dos chás associados a uma alimentação balanceada será redução de peso”, esclarece.
Sopa de legumes light
Receita: Thaís de Brito (CRN 5268), nutricionista do Spa Hotel Do Lago.
Ingredientes (110 calorias/porção)
¼ de cebola
2 dentes de alho
1 unidade pequena de cenoura
1 unidade pequena de chuchu
1 unidade pequena de abobrinha
1 unidade pequena de batata salsa
2 folhas de couve
1 porção de repolho
½ unidade pequena de peito de frango sem pele
Água, sal e tempero verde a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o peito de frango sem pele em ½ ilitro de água, ¼ de cebola e dois dentes de alho por uma hora. Então, desfie o frango.
Enquanto isso, coloque os vegetais cortados em cubos para cozinhar na água do frango. Acrescente o sal e os temperos restantes. Junte ao caldo o frango desfiado e sirva quente.Se preferir sopa em forma de creme, bata tudo no liquidificador.
